Controlul stocurilor și costurilor într-o activitate cu consum complex
Jador the project folosește Smart Apothiki pentru a urmări structurat stocurile, consumul și costurile pe produs și pe tură, într-un flux zilnic complex.
Context
Jador este un lounge de narghilea cu stocuri deosebit de complexe: tutun, arome, consumabile și un bar care funcționează în paralel.
Problema
Consumul de tutun și de materiale era greu de urmărit consecvent. Abaterile se identificau greu, iar costul pe narghilea nu era întotdeauna clar.
Intervenția
Smart Apothiki a fost adaptat logicii unui lounge de narghilea, cu înregistrarea consumului de tutun, consumabile și produse de bar. Urmărirea a fost organizată pe produs și pe tură.
Organizarea datelor pe produs și pe tură oferă o bază mai structurată pentru controlul abaterilor.
Rezultatul
Controlul abaterilor a devenit mai structurat, iar conducerea are o imagine mai clară a costurilor și o urmărire organizată a consumului.
Ce s-a schimbat în lucrul de zi cu zi
Costul pe produs și pe tură este urmărit acum structurat, iar conducerea are o bază mai bună pentru decizii, într-un mediu cu fluxuri zilnice complexe.
Vrei ceva asemănător?
Vezi cum se adaptează Smart Apothiki meniurilor complexe și mai multor concepte de funcționare, cu urmărire pe produs și pe tură.